您所在的位置:工艺资讯>军事>页面访问升级官网app 问茶|喜饮红茶,你对这款市面上快绝迹的红茶又了解多少?

页面访问升级官网app 问茶|喜饮红茶,你对这款市面上快绝迹的红茶又了解多少?

来源:未知 编辑:admin 时间:2020-01-11 11:55:34

但因国人长期饮茶习惯为清饮,所以红碎茶在国内市场可能主要受喜欢英式下午茶文化,追求小资情调的年轻人欢迎。毕竟红碎茶销往国内的少,想在国内红茶市场发声,需按照国人饮茶的口味,做出一款工夫红茶来,所以便有了“桂红工夫”。凌云白毫茶原是凌云境内的野生茶树,该县境内至今尚有300亩连片的千年古树茶林。凌云白毫茶树大者高约二丈,小者七尺,鲜叶背部白色茸毛披覆,制成红茶,香高味浓,爽滑耐泡。
 

页面访问升级官网app 问茶|喜饮红茶,你对这款市面上快绝迹的红茶又了解多少?

页面访问升级官网app,前些日子的午后茶话会上,陈老师给我们泡了一款他的“自留茶”。

△陈钢 茶香记寻茶师

但凡茶人都有收藏癖,陈老师的小仓库里,有一些茶闻所未闻,甚至市面上几近绝迹,就连网上搜索,信息也寥寥无几。

这是一款上世纪大红大紫过的出口红茶,名为“桂红工夫”,如今已经像明星过气,逐渐退居幕后。

轻呷一口这深秋浓露一般的茶汤,口中泛起自然的桂花蕊香、山韵,还带有沁人的奶香、蜜香。

舌尖上的触感,仿佛如剥了壳的鸡蛋一般柔滑,香甜水软,只一口,便无法忘怀。

琥珀色茶汤清澈透底,勾融桂香,红汤金圈,碎光闪闪,如秋雨后桂花上的凝露。

产于红茶出口之乡

享有“山上水乡、古府凌云、宜居天堂”美誉的广西百色,正是这一口桂香蜜韵的来源之地。

广西红河水以南的茶园是中国红碎茶主要出口基地之一。

但因国人长期饮茶习惯为清饮,所以红碎茶在国内市场可能主要受喜欢英式下午茶文化,追求小资情调的年轻人欢迎。

毕竟红碎茶销往国内的少,想在国内红茶市场发声,需按照国人饮茶的口味,做出一款工夫红茶来,所以便有了“桂红工夫”。

长寿之乡的家常茶

广西百色,地处热带。桂红工夫茶园境内山泉遍布,郁郁葱葱,云雾蒙蒙,漫射光多。一年里被大雨频繁洗涤过的空气,特别干净清爽。

灌溉茶园的河水和泉水多半都是经过数千米的地下潜流区后才露出地面的,这些水从不同的地层中吸收了丰富的硒、锶等微量元素,非常有益于人体。

无怪乎这里的土著居民,以长寿而闻名,且该地素有“中国长寿之乡”之名。

凌云白毫茶种

采摘当地人称的“白毛茶”品种的一芽一、二鲜叶,以上世纪出口红茶的传统工艺制作而成。

被当地人唤作“白毛茶”的品种,也就是“凌云白毫茶”。

《中国名茶志》记载:“凌云白毛茶为历史名茶,创于清乾隆以前,原产于凌云县。”

凌云白毫茶原是凌云境内的野生茶树,该县境内至今尚有300亩连片的千年古树茶林。

凌云白毫茶树大者高约二丈,小者七尺,鲜叶背部白色茸毛披覆,制成红茶,香高味浓,爽滑耐泡。

甘胜饴糖,香如桂

热带肥沃的土壤,给了它肥壮的条索;凌云白毫茶种,给予它满披的金毫;百年前的传统工艺,赋予它浓桂蜜香和醇甜丝滑的滋味。

叶底红匀明亮,壮硕肥大,摸上去黏黏的,说明弹性足,胶质多,尤其因茶多酚、咖啡碱、芳香物质和果胶等内含物质高,茶汤冷却后,会形成“冷后浑”的乳凝现象,花香带蜜独具特色。

清晨,冲一泡桂红工夫,直接与鲜奶作伴,就着一杯花香绕鼻的奶茶,开启一天的正能量。

冲泡方法

茶器:白瓷盖碗为佳,也可用白瓷壶、玻璃茶具冲泡

建议投茶量:干茶4克,也可根据个人口味增减

冲泡水温:90度为佳

明升体育

责任编辑:admin
Copyright © 工艺资讯 版权所有
本站所有资讯来源于网络
Top